ふぐ調理師になってフグをさばこう

▼ ふぐ調理師とは

ふぐ調理師とは
ふぐ調理師について語りますね。 冬の風物詩とまで言われております、ふぐ料理ですが、 最近では、昔に比べて低価格のメニューが増えてきて おりますね。 とっても人気のあるふぐなのですが、有毒な部分があるので あります。 これを専門に調理するために必要な資格がですねえ、 なんと、ふぐ調理師なのであります。 ふぐの毒は、内臓に・・・特にキモ部分に多く存在して おります。 食品衛生法では、この危険な部分を切除した状態でないと 販売ができないのですね。 ちなみにこの、ふぐ調理師の試験は全国の都道府県で 行われておりますので、とっても便利ですね。 わたしの岡山県でも受検する場所があるという ことですね。 よかったです、あまりにも、ふぐ調理師の試験場所が 遠いと、困っていました。

▼ ふぐ調理師の試験対策

ふぐ調理師の試験対策
ふぐ調理師の試験対策ですが、ちょっと聞いてくださいね。 ふぐ調理師になるためにはですねえ、まず調理師免許を 取得しないといけないですね。 なので、まずはここからスタートになりますね。 で、調理師免許を取得したら、ふぐ店や日本料理店 なでに就職をして、アシスタントをしながら ふぐ調理の技を磨くのであります。 それで、ふぐ調理師の試験を受検すると最速で 試験を取得できそうです。 これが、ふぐ調理師の試験対策のポイントですね。 あと、ふぐ調理師の試験の合格率は約４０％ぐらいに なっております。 なかなか高い合格率ですね。 きっと専門店などで修行をしながら受験する人 が多いからなのかなって思いますね。 本屋で参考書などがあるかもしれないので、 調べてきますね。